Несколько лет мы мониторим заработные платы, которые указываются при приеме на работу. Но соответствуют ли эти цифры реальному положению дел? Ответить на этот вопрос можете только Вы! Примите участие в опросе!

Сборщик эндокринно-ферментного сырья

Источник: Пропроф.ру

Отрасль "Производство мясных продуктов"

3-й разряд

Характеристика работ:

  • Отделение и сбор эндокринных желез, ферментного сырья, выемка глазных яблок, спинного мозга, семенников, гипофиза и другого сырья для производства медицинских препаратов.
  • Препарирование сырья: очистка от пленок и прирезей жира, укладка в тару, консервирование химическим методом или подача на заморозку.
  • Промывка изъятых глазных яблок убойных животных теплой водой или в перфорированном барабане, вскрытие глазных яблок и изъятие стекловидной жидкости без примесей крови, хрусталика и воды.
  • Раскладка сырья на противни, лотки или тазики.
  • Загрузка и выгрузка эндокринно-ферментного сырья из морозильных камер.
  • Упаковка эндокринного и другого сырья после замораживания и сдача в камеры холодильника для хранения, отгрузки или переработки.
  • Заточка и правка ножей.

Должен знать:

  • виды ферментного, специального сырья и эндокринных желез, их расположение у животных;
  • правила отделения, препарирования и консервирования, обеспечивающие сохранение активности сырья.
Комментарии: 0

Прокомментируйте

Это поле необязательно для заполнения