Отрасль "Производство мясных продуктов"
6-й разряд
Характеристика работ:
- Контроль качества музыкальных, теннисных жильных струн и технических сшивок по совокупности показателей и по соответствию их государственным стандартам и техническим условиям.
- Сплошной или выборочный контроль качества полуфабрикатов и сырья, используемых в процессе изготовления музыкальных и теннисных жильных струн и технических сшивок, по стадиям их обработки.
- Выявление дефектов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе их обработки.
- Прием кишечного сырья.
Должен знать:
- государственные стандарты и технические условия на кишечное сырье, музыкальные и теннисные жильные струны, технические сшивки;
- технологические процессы обработки музыкальных и теннисных жильных струн и технических сшивок.
