Отрасль "Переработка птицы и кроликов"
2-й разряд
Характеристика работ:
- Комплексное выполнение работ по изготовлению зубочисток: подбор крупного или махового пера по установленному размеру, связывание его в пачки, обрезка опахала механическими ножницами.
- Отделение нижней прозрачной части стержня пера, предварительное пропаривание его и шлифование в барабане.
- Вырубка зубочисток на прессе по установленным размерам.
- Сортировка и укладка зубочисток в целлофановые пакеты по количеству и размерам, заклейка пакетов и вкладывание в них маркировочных ярлыков.
- Стерилизация упакованных зубочисток в автоклаве, их загрузка и выгрузка.
Должен знать:
- устройство обслуживаемого оборудования;
- способы и правила подбора, шлифовки и штамповки пера для изготовления зубочисток;
- требования, предъявляемые к чистоте шлифовки пера для изготовления зубочисток;
- правила упаковки и маркировки зубочисток;
- режимы стерилизации зубочисток в автоклаве.
