Изготовитель сигар

Источник: Пропроф.ру

Отрасль "Табачно-махорочное и ферментационное производства"

2-й разряд

Характеристика работ:

  • Ведение технологического процесса изготовления сигар первых и вторых сортов вручную.
  • Выкраивание из табачных листьев подлистов соответственно формату сигар.
  • Накладывание на подлисты кусков листьев (для укрепления наиболее толстой части сигары) и определенной порции начинки.
  • Завертывание подлистов.
  • Укладывание получаемых подверток в пресс-формы и запрессовка их в специальных прессах.
  • Закатка подверток в покровный лист.
  • Выкраивание ленты из табачного листа в соответствии с формой сигары.
  • Оформление головки сигар, заклейка, обрезка сигар по установленному размеру.

Должен знать:

  • технологию изготовления сигар вручную;
  • ботанические и товарные сорта сигарных табаков, способы их определения;
  • виды дефектов табачных листьев;
  • правила прессования и требования, предъявляемые к качеству прессованных подверток;
  • приемы закатки и оформления головок сигар;
  • требования, предъявляемые к качеству сигар.

3-й разряд

Характеристика работ:

  • Технологическая подготовка сигарного сырья к производству сигар.
  • Загрузка сигарного сырья на транспортер трепальной машины.
  • Составление мешки для крошки, приготавливаемой на машине.
  • Соусирование крошки.
  • Изготовление сигар на заверточных и подверточных машинах.
  • Накладывание резаных подлистов на ленты машин.
  • Закладывание готовых подверток в митральезы заверточных машин.
  • Накладывание покровных листов на форматные ножи машины.
  • Прессование сигар на винтовых прессах.
  • Контроль качества сырья и изготавливаемых сигар.
  • Уборка обрывов листьев в ящики.
  • Подготовка обслуживаемых машин к работе, устранение мелких неисправностей, смазка и чистка машин.
  • Изготовление сигар высшего сорта и на экспорт вручную.

Должен знать:

  • технологию изготовления сигар высшего сорта на экспорт;
  • виды высших сортов сигарных табаков;
  • виды и признаки болезней табака, виды дефектов и материальность табачного листа;
  • рецептуру мешек, правила и методику их составления;
  • норму и правила соусирования мешек;
  • технологию изготовления подверток, завертывания и прессования сигар;
  • требования, предъявляемые к качеству поступающего сырья, полуфабрикатов и сигар;
  • устройство обслуживаемых машин;
  • правила чистки и смазки основных узлов, замены мелких частей, регулирования машин после ремонта.
Комментарии: 0

Прокомментируйте

Это поле необязательно для заполнения