Отрасль "Производство пищевых концентратов"
3-й разряд
Характеристика работ:
- Ведение процесса дезодорирования сои.
- Загрузка и разгрузка дезодораторов.
- Регулирование давления пара и продолжительности процесса обработки сои.
- Наблюдение за качеством дезодорирования и техническим состоянием обслуживаемого оборудования.
- Определение момента окончания процесса.
- Устранение неисправностей в работе оборудования.
Должен знать:
- технологию и параметры режима дезодорирования сои;
- устройство и правила эксплуатации дезодораторов;
- основные свойства сои;
- правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами;
- требования, предъявляемые к качеству сои.
