Отрасль "Костеперерабатывающее и клеевое производства"
3-й разряд
Характеристика работ:
- Ведение процесса созревания оболочки с целью выравнивания влажности pH и химического взаимодействия коллагена с дубильными веществами по всей поверхности оболочки в камере созревания.
- Подача бобин с оболочкой в камеру при помощи транспортных средств, размещение их по партиям, видам и срокам созревания.
- Установление режима увлажнения оболочки.
- Регулирование бесперебойной и равномерной подачи воды и воздуха в камеру по показаниям контрольно-измерительных приборов в соответствии с технологическими режимами.
- Обслуживание аппарата по распылению воды.
- Периодические замеры технологических параметров созревания оболочки.
- Отбор проб.
- Определение готовности оболочки органолептически и по данным лабораторных анализов.
- Сортировка оболочки для составления производственных партий по размерам, ассортименту и видам обработки.
- Отбраковка созревшей оболочки с классификацией по видам брака.
Должен знать:
- технологию ведения процесса созревания оболочки и его режимы;
- физико-химические свойства оболочки;
- устройство, принцип работы обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов;
- правила эксплуатации транспортных средств;
- стандартные нормы влажности оболочки;
- методы установления готовности созревания оболочки;
- способы регулирования режимов увлажнения оболочки.
