Аппаратчик получения сухого крахмала

Источник: Пропроф.ру

Отрасль "Крахмалопаточное производство"

5-й разряд

Характеристика работ:

  • Ведение технологического процесса получения сухого и модифицированных крахмалов на картофеле- и кукурузоперерабатывающих предприятиях.
  • Обработка крахмала реагентами, промывка крахмала, обезвоживание на осушающих центрифугах или на вакуум-фильтрах.
  • Высушивание крахмала в сушилках различных систем, просеивание и упаковка крахмала.
  • Регулирование и поддержание заданного режима технологического процесса по показаниям контрольно-измерительных приборов, результатам химических анализов и визуальным наблюдениям.
  • Наладка работы обслуживаемого оборудования по производству сухого крахмала, пуск и останов его.
  • Выполнение несложного ремонта оборудования и коммуникаций.
  • Расчеты требуемого количества сырья и вспомогательных материалов.
  • Прием сырья и сдача готовой продукции.
  • Отбор проб для контроля производства, проведение химических анализов.

Должен знать:

  • технологическую схему производства сухого и модифицированных крахмалов;
  • устройство обслуживаемого оборудования и правила его эксплуатации;
  • физико-химические и технологические свойства, нормы расхода используемых сырья, вспомогательных материалов;
  • правила работы с химическими реагентами;
  • государственные стандарты на используемое сырье, сухой и модифицированный крахмал;
  • методы контроля и регулирования технологического режима;
  • правила ведения учета и отчетности.
Комментарии: 0

Прокомментируйте

Это поле необязательно для заполнения