Несколько лет мы мониторим заработные платы, которые указываются при приеме на работу. Но соответствуют ли эти цифры реальному положению дел? Ответить на этот вопрос можете только Вы! Примите участие в опросе!

Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса

Источник: Пропроф.ру

Отрасль "Производство уксуса"

4-й разряд

Характеристика работ:

  • Ведение технологических процессов пастеризации, обработки бентонитом, фильтрации и купажирования сырого уксуса, содержащего живые уксуснокислые бактерии.
  • Отбор проб.
  • Определение необходимой дозировки бентонита.
  • Приготовление бентонитовой суспензии необходимой концентрации в соответствии с технологией.
  • Слив обработанного уксуса, фильтрация его на фильтр-прессе или картонном фильтре.
  • Промывка и перезарядка фильтра.
  • Проверка и контроль качества и концентрации готового уксуса.
  • Перекачка и сдача готового уксуса в отделение розлива.
  • Размешивание, промывка и удаление суспензии бентонита из сборника.
  • Промывка фильтрационных и купажных емкостей.
  • Выявление и устранение мелких неисправностей в работе обслуживаемого оборудования.
  • Ведение учета сырья и готового уксуса.

Должен знать:

  • технологический процесс обработки, пастеризации, фильтрации и купажирования уксуса;
  • способы подготовки бентонита для обработки уксуса;
  • способы и правила обработки бентонита перед удалением из емкостей;
  • требования, предъявляемые к качеству готового уксуса;
  • правила отбора проб, методику проведения анализов уксуса;
  • порядок проведения расчета для купажирования уксуса;
  • правила ведения учета используемого сырья и готового уксуса.
Комментарии: 0

Прокомментируйте

Это поле необязательно для заполнения