Отрасль "Крахмалопаточное производство"
2-й разряд
Характеристика работ:
- Ведение технологического процесса осаждения (сгущения) глютена.
- Заполнение отстойников глютеном по установленному графику их работы.
- Спуск и перекачивание осветленной жидкости после отстоя без пропуска глютеновой суспензии в осветленную воду.
- Спуск в сборник отстоявшегося глютена, перекачивание его насосом в фильтр-прессовое и вакуум-фильтровое отделения.
- Контроль получения глютена стандартной концентрации по результатам анализов и органолептически.
- Пуск и останов оборудования.
- Чистка, промывание отстойника раствором антисептика.
- Устранение неисправностей в работе аппаратуры.
Должен знать:
- параметры технологического режима осаждения (сгущения) глютена;
- приемы работы и способы получения сгущенного глютена стандартной концентрации;
- правила контроля жидкого и сгущенного глютена.
