Отрасль "Крахмалопаточное производство"
2-й разряд
Характеристика работ:
- Ведение технологического процесса обезжиривания паточных и глюкозных сиропов в жироотделителях-скиммерах.
- Регулирование степени наполнения отдельных камер аппарата и скорости отделения жирной грязи методом визуального наблюдения.
- Удаление грязи из аппарата и направление ее в сборники.
- Подача диатомита.
- Регулирование времени соприкосновения диатомита с сиропом с целью получения сиропа требуемого качества.
- Направление сиропа в сборники.
- Пуск и останов обслуживаемого оборудования.
Должен знать:
- технологию обезжиривания паточных и глюкозных сиропов и очистки их диатомитом;
- способы обеспечения качественной очистки сиропа;
- устройство скиммеров, кизельгуровых и грязевых сборников, насосов.
