Несколько лет мы мониторим заработные платы, которые указываются при приеме на работу. Но соответствуют ли эти цифры реальному положению дел? Ответить на этот вопрос можете только Вы! Примите участие в опросе!

Аппаратчик ферментации эфиромасличного сырья

Источник: Пропроф.ру

Отрасль "Эфиромасличное производство"

3-й разряд

Характеристика работ:

  • Ведение процесса ферментации эфиромасличного сырья в аппаратах-ферментаторах под руководством аппаратчика ферментации эфиромасличного сырья более высокой квалификации.
  • Загрузка сырья в аппараты для консервации.
  • Подача солевого раствора в аппараты-ферментаторы, перемешивание массы, нагревание, перекачивание раствора через байпас, подача массы на гидродистилляцию.
  • Обслуживание площадок для хранения сырья, аппаратов для консервации, баков, насосов, транспортных средств.
  • Наблюдение за работой обслуживаемого оборудования.
  • Загрузка, пуск, остановка и промывка аппаратов.

Должен знать:

  • технологический процесс ферментации эфиромасличного сырья;
  • ассортимент используемого сырья и его свойства;
  • правила и способы хранения эфиромасличного сырья;
  • принцип работы обслуживаемого оборудования.

4-й разряд

Характеристика работ:

  • Ведение технологического процесса ферментации эфиромасличного сырья в аппаратах-ферментаторах раствором поваренной соли для накапливания и выделения душистых веществ в свободном состоянии.
  • Приготовление солевого раствора в солерастворителях.
  • Прием, учет поступившего сырья.
  • Расчет количества поваренной соли, необходимого для приготовления раствора требуемой концентрации.
  • Поддержание технологического режима ферментации.
  • Соблюдение условий ферментации в зависимости от времени поступления сырья и его качества, начала и окончания процесса ферментации и контроль их соблюдения.
  • Контроль температурных режимов в массе сырья.
  • Наблюдение за работой обслуживаемого оборудования.

Должен знать:

  • технологию ферментации эфиромасличного сырья;
  • причины отклонений работы обслуживаемого оборудования от установленного режима и способы их устранения;
  • устройство обслуживаемого оборудования;
  • требования, предъявляемые к качеству используемого сырья.
Комментарии: 0

Прокомментируйте

Это поле необязательно для заполнения